Come scegliere i migliori contenitori per alimenti: consigli, caratteristiche, bestseller
Come scegliere i migliori contenitori per alimenti: consigli, caratteristiche, bestseller – Gli avanzi di ciò che si è cucinato, per non buttarli è sempre meglio sistemarli all’interno di appositi contenitori alimentari con coperchi ermetici, in questo modo riusciranno a trattenere i loro sapori ancora per il giorno successivo e oltre. I contenitori per alimenti riescono a conservare gli alimenti freschi nel frigorifero o in freezer, tenendoli ordinati nei vari scomparti e impedendogli di andare a male a causa di batteri e parassiti. Il mercato offre una quantità enorme di contenitori alimentari, ce ne sono di tutti i tipi, misure, materiali e se hai già fatto una ricerca online o ti sei recato presso un negozio fisico, avrai visto tu stesso che la scelta è molto ampia, ma se non hai ancora le idee chiare su quali prodotti indirizzarti, abbiamo creato questa guida che spero ti sarà utile a scegliere i migliori contenitori per alimenti.
Iniziamo questa guida su come scegliere i migliori contenitori per alimenti esaminando le caratteristiche, i pro e contro dei vari modelli e materiali più usati:
- Contenitori per alimenti in plastica: sono costruiti interamente in plastica e sono dotati di coperchi che permettono con una chiusura ermetica di conservare sia cibi secchi che in umido. I migliori contenitori per alimenti in plastica hanno come pro che hanno dei prezzi convenienti; si possono trovare in varie forme e dimensioni; durano nel tempo ed è molto difficile che si rompano; sono resistenti agli urti; essendo in plastica, possono essere usati nei forni microonde. Come contro però i contenitori per alimenti in plastica, se capovolti o messi di lato, se all’interno è stato messo un cibo in umido, liquido, potrebbero perdere dal coperchio; la plastica tende a macchiarsi a causa dei colori dei cibi, in particolare quelli liquidi come minestre; un contenitore in plastica potrebbe assorbire gli odori; non tutti i contenitori in plastica sono privi di BPA
- Contenitori per alimenti in vetro: sono costruiti in vetro robusto come ad esempio il borosilicato, meglio noto come Pyrex e come per i modelli di contenitori in plastica, sono dotati di un coperchio a pressione che impedisce la contaminazione dei cibi. I migliori contenitori per alimenti in vetro hanno i pro di avere un corpo principale su cui conservare i cibi in vetro, quindi privo di BPA; si possono trovare in varie dimensioni; essendo in vetro, se non viene usata una temperatura troppo elevata, si può usare il contenitore per scaldare il cibo nel forno, ovviamente senza coperchio se questo è in plastica; un contenitore in vetro non assorbe gli odori dei cibi e non si macchia; i migliori contenitori per alimenti in vetro hanno una durata molto lunga nel tempo. I contenitori per alimenti in vetro hanno però come contro il fatto che in caso d’urto possono scheggiarsi o frantumarsi; rispetto ai contenitori in plastica sono più pesanti; il coperchio del contenitore per alimenti in vetro se è costruito in materiale plastico, potrebbe contenere BPA.
Abbiamo visto quindi che possiamo avere dei contenitori per alimenti in diversi materiali come plastica e vetro, che sono quelli maggiormente usati e facilmente trovabili sul mercato. Oltre al materiale del contenitore in se, si deve prestare attenzione per poter scegliere i migliori contenitori per alimenti anche al tipo di coperchio usato. Il coperchio può essere fatto in plastica o in vetro, solitamente il coperchio ermetico che chiude il contenitore dove è conservato il cibo, è in plastica, ma si può trovare anche in vetro. Qualsiasi sia il materiale scelto, i coperchi devono essere dotati di apposite guarnizioni doppie che servono per una chiusura ermetica del contenitore. I coperchi dei migliori contenitori per alimenti, permettono di prevenire le perdite dei liquidi dei cibi, minestre, salse ecc., sia in caso di rovesciamento, che di ribaltamento laterale, rendendoli quindi ideali per i pranzi fuori casa come campeggi ad esempio.
Per poter scegliere i migliori contenitori per alimenti si deve dare particolare importanza non solo al coperchio e ai materiali di costruzione del contenitore, ma anche ad altre caratteristiche come:
- Dimensioni: è possibile trovare contenitori alimentari di diverse dimensioni per poter mettere una quantità di cibo adeguata in ognuno di essi. É molto importante avere una grande varietà di formati per poterci conservare ogni tipo di cibo, da quello più liquido al più solido, inoltre c’è chi usa i contenitori per preparare il cibo per un paio di giorni, quindi fa una sola e unica preparazione e la suddivide per diversi pasti della giornata o per i giorni successivi grazie ai contenitori mono porzione. Si possono quindi scegliere i migliori contenitori per alimenti di differenti dimensioni a seconda dei bisogni, sarebbe infatti inutile usare un contenitore troppo grande per metterci 4 olive, come sarebbe inutile allo stesso modo un contenitore monoporzione su cui invece si vuole mettere 1 Kg di pasta. Un contenitore alimentare dalle dimensioni giuste inoltre contiene meno aria, quindi il cibo durerà per un tempo più lungo. Solitamente è possibile acquistare i contenitori alimentari in kit con differenti dimensioni, in questo modo per ogni alimento e quantità di cibo, si avrà un contenitore apposito
- Forma: possiamo scegliere i migliori contenitori per alimenti tra diverse dimensioni, forme rotonde, quadrate, ovali, rettangolari, ecc.. Se devono mescolare dei cibi prima dell’uso è sempre meglio acquistare un contenitore di forma tonda oppure ovale, questo perchè ad esempio se si ha del sugo al suo interno e lo si vuole girare, una forma tonda faciliterà i movimenti, senza ostacolare il passaggio del mescolo in quanto non sono presenti angoli. Se non hai bisogno di mescolare dei cibi all’interno del contenitore invece, ti consiglio di acquistare i contenitori con forme rettangolari o quadrate, questo perchè possono essere disposti in maniera più ordinata e con meno spazio occupato rispetto a un contenitore di forma tonda, dentro il frigo o un armadio della cucina. Se poi devi inserire dei prodotti secchi dentro i contenitori, puoi scegliere quelli allungati in verticale, occupano meno spazio e permettono di vedere facilmente il contenuto interno
- Sovrapposizione o impilabilità: per occupare meno spazio e avere un ordine maggiore è meglio scegliere i migliori contenitori per alimenti impilabili, ossia dotati di un bordo sul coperchio che permette di mettere i contenitori uno sopra l’altro formando una pila, allineandosi alla perfezione tra loro senza che si rovescino o si spostino una volta che sono disposti dentro un frigo o nell’armadio della cucina
Infine, ecco alcuni consigli per conservare al meglio i cibi dentro i contenitori per alimenti e gli stessi contenitori:
- Anche se su alcuni contenitori è scritto che è possibile lavarli in lavastoviglie, cerca di evitare per quanto possibile il lavaggio dei contenitori e coperchi in plastica, questo perchè con il calore del lavaggio potrebbero storcersi. Non dovrebbe esserci nessun problema invece per il lavaggio in lavastoviglie di coperchi e contenitori in vetro. Per una maggiore sicurezza comunque, si consiglia di lavare i contenitori per alimenti sempre a mano
- I contenitori in plastica andrebbero lavati subito dopo ogni utilizzo per evitare che si formino macchie a causa del cibo o che si formino forti odori che potrebbero essere difficili da togliere più avanti e potrebbero contaminare gli altri sapori
- Quando non usi i contenitori, puoi mettere quelli più piccoli dentro i più grandi in questo modi potrai risparmiare spazio in cucina e avrai un ordine maggiore
- Il cibo andrebbe conservato dentro i contenitori di dimensioni giuste per quella quantità di cibo, ti suggeriamo di evitare quindi, di usare contenitori troppo grandi se non è proprio necessario e non hai altra scelta, questo perchè troppa aria con il cibo non va tanto bene e potrebbe renderlo immangiabile più rapidamente.
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