Guide agli acquisti

Come scegliere il forno per la cucina migliore da acquistare

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In questa guida agli acquisti vedremo come scegliere il forno per la cucina migliore da acquistare. Certamente a tutti noi piace preparare (o almeno mangiare) ottime pietanze preparate al forno. Dalle pizze, alle torte senza dimenticare pasta al forno, lasagne e ancora mille e mille bontà. Ma come prepararle al meglio? Tutto dipende dal forno, proprio per questo è fondamentale sceglierlo con attenzione e consapevolezza.

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Quando si deve scegliere il forno per la cucina, la prima distinzione da fare è quella tra forno statico e forno ventilato. In cosa differiscono?

Il forno statico è perfetto per la cottura di pane, torta e pizze, cioè alimenti che devono crescere lentamente e che quindi troverebbero la spinta giusta con questa tipologia di forno in cui la temperatura può superare i 220°. Questa tipologia di forno cuoce i cibi per irraggiamento, il calore infatti viene propagato dai lati del forno.

Il forno ventilato invece, cuoce i cibi per convezione. Infatti nel forno è presente una ventola che sposta il calore in tutti gli angoli e consente una cottura veloce ed omogenea donando una doratura uniforme alle pietanze. Questa tipologia è particolarmente indicata per la preparazione di paste al forno e patate.

Quando si deve scegliere il forno per la cucina, bisogna sapere che è possibile trovare in commercio anche forni elettrici da riporre sul top della cucina, ad esempio, che ci consentiranno di utilizzare sia la cottura statica e sia quella ventilata. Questi forni generalmente hanno dimensioni abbastanza ridotte, dunque sono sconsigliati, come unico forno a famiglie con bambini o comunque a chi solitamente cucina per tante persone. Sono invece perfetti per chi cucina per sé o per due persone.

Continuando sul discorso su come scegliere il forno per la cucina… meglio un forno a gas o un forno elettrico?

Sebbene il forno a gas possa risultare più economico, bisogna valutare anche altri aspetti. In tema di sicurezza, ad esempio, gli apparecchi alimentati a gas non godono di ottima fama ed anche in fatto di cottura, il forno elettrico sembra essere preferibile rispetto a quello a gas.

Adesso che sapete come scegliere il forno per la cucina, potete valutare bene in base alle vostre abitudini (quanti siete a casa? Cosa vorreste principalmente preparare?) e scegliere il forno perfetto che soddisfa maggiormente le vostre esigenze.

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