Come scegliere la migliore fonduta: caratteristiche, consigli, classifica più vendute
Come scegliere la migliore fonduta: caratteristiche, consigli, classifica più vendute – La fonduta è un ottimo piatto, che prevede di utilizzare l’apposito set per la sua realizzazione. Di origine svizzera, la fonduta si è poi diffusa anche in Italia e Francia. É un’occasione per gustare cibi molto appetitosi e condividere le varie fasi del pasto con amici, durante una cena informale oppure in una serata romantica davanti al camino.
La migliore fonduta viene utilizzata per cuocere la carne, per il formaggio oppure per il cioccolato con gli spiedini di frutta. In commercio esistono due tipi di set per fonduta: quello elettrico e quello con bruciatore. I migliori modelli di fonduta elettrica raggiungono le temperature d’esercizio in un tempo molto breve e le mantiene anche durante la cottura dei vari pezzi. La migliore fonduta con bruciatore invece in genere si utilizza quando la pentola da porvi sopra ha già la sua temperatura, con il bruciatore poi la mantiene. La pentola dentro la quale cucinare la fonduta deve essere in ghisa oppure in ceramica.
I vari set per fonduta cambiano la combinazione a seconda se servono per il formaggio, oppure la carne o il cioccolato. Si possono avere in dotazione elementi cromati oppure tutto lucido. Vi possono essere forchettine, piattini, alloggi dove riporre le salse. I migliori set da fonduta permettono anche di controllare la temperatura.
I pentolini, in dotazione con la migliore fonduta, anche se in metallo, spesso hanno il manico di legno. Il set per la fonduta è anche dotato a volte di un ripiano girevole con contenitori in ceramiche e lunghe forchettine apposite decorate. Vi sono le migliori fondute che hanno il contenitore per le pietanze da cuocere rivestito con un materiale antiaderente, per evitare di dover avere invece due contenitori appositi, uno per fare la fonduta per il formaggio e la cioccolata, i quali avrebbe bisogno della ceramica, ed uno per la carne, che necessiterebbe invece del metallo.
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