Come scegliere le migliori grappe : scopri le caratteristiche con la nostra guida
Come scegliere le migliori grappe : scopri le caratteristiche con la nostra guida – La grappa italiana è considerato il più antico distillato della storia. Si tratta di una bevanda tipica del nord Italia. Esistono diversi tipi di grappe, individuare e scegliere le migliori grappe non è semplice ma possiamo cercare di delineare le caratteristiche che possono portare una grappa ad avere qualità ottimali che la differenzino dalle altre.
La gradazione alcolica delle migliori grappe è tra i 40 e i 50 gradi. Le grappe non sono tutte uguali, anzi possono avere profonde differenze. Le grappe giovani sono quelle ottenute dalla distillazione della vinaccia e imbottigliate in recipienti di acciaio o vetro, la grappa giovane aromatica è come la precedente ma prodotta dal distillato di vinacce aromatiche. La grappa affinata in legno o barricata viene invece imbottigliata dopo essere stata conservata in contenitori di legno per un periodo che non superi i 12 mesi.
La grappa invecchiata invece è definita in tal modo per legge, essa ha una permanenza in contenitori di legno per un periodo che oscilla trai 12 mesi e i 18 mesi. Il suo profumo varia a seconda anche del tipo di contenitore di legno in cui viene posta. La grappa riserva o stravecchia è anch’essa definita per legge e deve rimanere in contenitori di legno per un periodo di minimo 18 mesi. In questo caso, di lunga permanenza nei contenitori di legno, si possono aggiungere anche aromi come spezie e tabacco. La grappa aromatizzata è quella alla quale vengono aggiunti aromi naturali come erbe officinali, radici oppure frutti.
Stabilire quali siano e scegliere le migliori grappe dipende dal gusto personale ma esistono delle considerazioni che si possono prendere in esame. Uno fra tutti è il colore. La grappa deve mantenere un colore limpido e trasparente, a meno che non si tratti di una grappa aromatizzata. Comunque non devono essere presenti delle particelle in sospensione, né mai il liquido deve assumere un colore torbido.
- Colore: oro
- Naso: dolce, miele, prati fioriti, frutta fresca, aromi di...
- Gusto: Molto elegante.
- Finitura: lunga durata.
- Si raccomanda una temperatura di bevibilità di 10-15 °C.
- POLI. Grappe
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- Colore Ambra
- Olfatto profondo e aromato
- Gusto intenso
- Finitura di lunga durata
- Grappa OF LIGNEUM Miele di Tiglio - Bonollo 70cl
- Gusto: Colore limpido e ambrato con riflessi dorati,ricca,...
- Materia prima: Pregiate vinacce bianche e rosse del...
- Distillazione artigianale in alambicco discontinuo in rame a...
- Invecchiamento naturale di oltre 18 mesi in barriques di quercia...
- Degustazione: Va servita a temperatura ambiente in bicchiere...
- Tipologia: Grappa Prosecco Barricata
- Vitigni: Glera
- Formato: 70 cl
- Caratteristiche: morbida e rotonda, con profumi di spezie dolci
- Ideale per: dopo-cena, cacao, caffè corretto
- Bottiglia da 70 cl - astuccio tubo
- Assemblaggio di 5 monovitigni distillati da vinacce freschissime...
- Grappa blended di monovitigni
- Da meditazione
- Provenienza: Italy
- Come servire: Servire a temperatura ambiente
- Bottiglia da 70 cl
- Aromi:frutta agrumi, fiori d'arancio
- Vinaccia di uva moscato fior d'arancio e moscato bianco
- Sapore: morbido, sapido e ampio
- Gradazione alcolica 40 % Vol
- Volume del liquido 50 ml
- Dimensioni confezione: 12 x 12 x 40 cm
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