Guide agli acquisti

Le migliori padelle antiaderenti quali caratteritiche e le TOP più vendute

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Le migliori padelle antiaderenti quali caratteritiche e le TOP più vendute – Sappiamo tutti quanto sia fondamentale avere in cucina una vasta gamma di pentole e padelle di ogni tipologia, questo perchè sono necessarie per poter cuocere ogni pietanza nel migliore dei modi. Nello specifico poi, in una cucina non dovrebbe mai mancare almeno una padella o meglio un set di padelle antiaderenti. Le migliori padelle antiaderenti infatti, ci consentono di ottenere una cottura uniforme e soprattutto senza l’aggiunta di grassi animali o vegetali, inoltre sono molto resistenti alle alte temperature e cosa importante il cibo non si incolla al fondo a causa delle elevate temperature. Scegliere le migliori padelle antiaderenti darà modo di poter cuocere cibi come carne, pesce e perchè no, anche alcuni tipi di dolci, senza grassi aggiunti e senza il rischio di far attaccare il fondo delle pietanze, insomma, una tipologia di cottura decisamente più salutare e meno pesante. Tuttavia, nei negozi ci sono tante padelle che promettono cotture perfette e potere antiaderente, ma possiamo sempre fidarci? Non sempre, infatti, la qualità del prodotto dipende molto anche dal prezzo. Se sei giunto in questa pagina, è perchè molto probabilmente hai ancora qualche dubbio su come riuscire a scegliere le migliori padelle antiaderenti, ma non preoccuparti, infatti con questa guida agli acquisti ci siamo noi ad aiutarti e qui troverai tante utili informazioni, consigli, le caratteristiche più importanti da considerare per riuscire a trovare la padella antiaderente giusta per te.

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Ormai è raro che in cucina non si trovi una padella antiaderente, questo perchè una volta che la si prova è molto difficile fare a meno del suo uso. Che si abbia bisogno di una padella antiaderente per cuocere una fettina, delle uova, far sciogliere del burro o del formaggio, si noterà presto che poi questa padella potrà essere usata per mille pietanze, con il grande vantaggio che non si andranno mai ad attaccare al fondo, permettendo inoltre una molto più facile e rapida pulizia al momento del lavaggio. Ma quali sono i vantaggi principali che si possono avere nel scegliere una padella antiaderente rispetto a una in acciaio per esempio?

  • Una padella antiaderente permette di cuocere i cibi senza che si incollino al fondo
  • Per la cottura degli alimenti non è necessario usare olio, lardo o burro per evitare che il cibo si attacchi al fondo della padella, ma il materiale antiaderente in se eviterà che qualsiasi alimento rimanga attaccato quando viene raggiunta una temperatura elevata di cottura
  • Con una padella antiaderente, una volta cotto l’alimento lo si potrà far scorrere direttamente sul piatto o sollevare con una forchetta, mestolo, cucchiaio ecc. senza il rischio che il cibo si faccia in pezzetti
  • Una padella antiaderente è più facile da pulire perchè il cibo non si attacca al fondo quindi non lo incrosta
  • Una padella antiaderente è l’ideale per chi sta affrontando una dieta alimentare e vuole cuocere i cibi senza i grassi che normalmente potrebbero essere usati per ungerne il fondo per evitare che il cibo si attacchi

Questi sono solo alcuni dei vantaggi che si possono avere dall’utilizzo di una padella antiaderente, ma quali sono invece le caratteristiche che devono avere e si devono considerare per riuscire a scegliere le migliori padelle antiaderenti? Vediamo quali sono le caratteristiche che devono avere le migliori padelle antiaderenti:

  • Materiali di rivestimento: per iniziare, attenzione ai materiali che rivestono la padella. La ceramica Sol-gel e la pietra lavica sono i materiali migliori ed i più utilizzati per rivestire le migliori padelle antiaderenti poiché sono estremamente sicuri per la salute. La ceramica Sol-gel garantisce una perfetta distribuzione del calore mentre la pietra lavica garantisce un grande potere antiaderente. Le padelle antiaderenti in ceramica Sol-gel stanno guadagnando sempre più una maggiore popolarità per via del fatto che hanno una costruzione atossica e priva di sostanze chimiche e sebbene questa sia una cosa importante per molti, le padelle con rivestimento in ceramica Sol-gel non sono le più resistenti e dovrebbero essere maneggiate con una certa attenzione. Ci sono poi anche le pentole in PTFE, che è il rivestimento più diffuso e conosciuto che viene usato dalle padelle antiaderenti. Il PTFE esiste da oltre 50 anni ed è da molti considerato come il materiale che è in grado di durare di più, inoltre il rivestimento in PTFE è in grado di fornire delle eccellenti prestazioni antiaderenti, il cibo non attacca su questo materiale, ma i problemi di salute che si sono verificati e che sono legati al suo processo di produzione e alla natura volatile della sua composizione chimica quando esposto ad elevate temperature, hanno portato una certa fetta di consumatori a cercare delle padelle che fanno uso di materiali antiaderenti più sicuri per la propria salute. Il PTFE risulta comunque problematico per la salute una volta che la padella supera temperature superiori ai 260 ° C. A queste temperature infatti, pentole rivestite con sostanze che contengono PTFE possono dare origine a dei fumi nocivi che si è dimostrato possono causare sintomi simil-influenzali nell’uomo. Se le padelle in PTFE non superano però i 260 ° C non sono un pericolo per per la propria salute. Per usare correttamente una padella antiaderente in PTFE senza alcun rischio per la salute:
    • Non surriscaldare mai le padelle antiaderenti in PTFE: mai superare i 260 ° C, per fare ciò è consigliato usare sempre una temperatura impostata sul piano cottura che sta tra bassa e media, in modo che non vengano raggiunte temperature troppo elevate
    • Evitare di scaldare una padella antiaderente in PTFE senza alimenti sopra: riscaldando una padella antiaderente vuota, si potrebbe arrivare a un deterioramento più veloce del rivestimento antiaderente e al possibile rilascio di fumi nocivi. Se proprio si desidera preriscaldare la padella in PTFE, si dovrebbe versare sopra la superficie un po’ di burro oppure olio d’oliva
    • Butta via le padelle antiaderenti sfaldate: rischi chimici a parte che si possono verificare dal riscaldamento oltre a una certa temperatura del PTFE, le padelle antiaderenti che si sfaldano possono ospitare dei batteri e alcuni residui del materiale si potrebbero mischiare con il cibo, motivo per cui dovrebbero essere gettate via se non più in perfette condizioni
  • Materiale di realizzazione della padella antiaderente: l’alluminio anodizzato duro, è in genere il materiale migliore, in quanto il materiale antiaderente tende a durare più a lungo come rivestimento se usato su questo tipo di materiale
  • Quantità di strati antiaderenti: in linea di massima più strati ha una padella antiaderente e meglio è. La padella antiaderente, dovrebbe avere almeno un minimo di tre strati di rivestimento antiaderente rinforzato
  • Spessore della pentola antiaderente: una padella robusta con una base pesante, sarà in grado di garantire una distribuzione in maniera più uniforme del calore, riducendo in questo modo anche il rischio di danni alla superficie antiaderente
  • Finitura del rivestimento: una finitura liscia del materiale antiadente è sempre migliore, questo perchè dura più a lungo e perchè permette al cibo di non attaccarsi anche senza l’uso di oli o grassi
  • Optional: le migliori padelle antiaderenti inoltre, hanno una buona gamma di optional tra cui scegliere. Questi prodotti hanno ovviamente un prezzo maggiore ma alcune funzioni sono davvero utili, come ad esempio la presenza di un manico isolante (a chi non è mai successo di scottarsi con il manico delle padelle?) o anche la presenza di un termometro in grado di indicare la quantità di calore raggiunto. Un modo semplice e veloce quindi per capire quando la padella è pronta per cuocere la nostra pietanza o per capire quando è possibile lavarla dal fuoco in tutta sicurezza. Alcune padelle antiaderenti sono dotate anche di un comodo timer che avvisa quando è stato raggiunto il tempo di cottura

Per riuscire a scegliere le migliori padelle antiaderenti ti consiglio di considerare inoltre:

  • Se vuoi acquistare un set di padelle, considera il numero di pezzi: determina di quanti pezzi hai bisogno, le diverse dimensioni, pensa ai cibi che ci dovrai cuocere in maniera più frequente. Alcuni alimenti richiedono l’uso di una padella antiaderente più piccola, mentre altri ancora invece avranno bisogno di una padella antiaderente di dimensioni più grandi
  • Profondità della padella antiaderente: non sempre si pensa a ciò prima di un acquisto, ma la profondità di una padella antiaderente è una cosa di cui non si può non tenere conto. Una padella antiaderente profonda ad esempio, va bene per poter mescolare gli ingredienti in maniera più semplice, senza che il contenuto fuoriesca fuori. Una padella antiaderente più piatta invece andrà meglio per la cottura delle crepes ad esempio
  • Coperchio: non sempre i coperchi sono accoppiati con le padelle antiaderenti, ma se puoi scegliere o devi acquistarne uno, ti consiglio di indirizzarti verso i modelli di coperchi in vetro trasparente, molto utili in quanto permettono di poter vedere il livello di cottura, senza dover scoperchiare nulla e quindi senza far dissipare il calore
  • Manico della padella antiaderente: ha molto importanza, per riuscire a scegliere le migliori padelle antiaderenti, che il manico non scaldi per evitare di scottarsi la mano. I materiali che ti consiglio di scegliere per una buona padella antiaderente sono il legno o il silicone. Il legno è un materiale che non trattiene troppo il calore, quindi è adatto per una padella antiaderente, tuttavia non è adatto per chi ha bisogno di inserire la padella per la cottura degli alimenti all’interno di un forno. Il manico in silicone è un manico che ugualmente non scalda normalmente, ma diversamente dal legno, se usato dentro un forno, è in grado di reggere fino a una temperatura di circa 180 ° C. Possiamo avere poi manici in acciaio, adatti all’utilizzo anche dentro i forni, ma in un uso normale, il manico avrà bisogno di dover essere afferrato con delle presine per evitare di scottarsi la mano

Siamo giunti al termine di questa guida agli acquisti e se hai intenzione di scegliere le migliori padelle antiaderenti ma non sai da quali negozi affidabili acquistare, i loro prezzi o i modelli più apprezzati e ricercati dagli utenti, ti consiglio di partire con la tua ricerca dalla nostra classifica bestseller che trovi qui sotto. La lista delle migliori padelle antiaderenti più vendute è sempre in continuo aggiornamento in base ai prodotti più acquistati e ricercati dagli utenti e al suo interno troverai tutte le loro descrizioni tecniche, potrai visualizzare i loro prezzi e accedere alle utilissime recensioni rilasciate dagli utenti dopo che hanno fatto la prova dell’unità acquistata.

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