Recensione robot da cucina impastatrice planetaria Bosch MUM4405
Recensione robot da cucina impastatrice planetaria Bosch MUM4405 – Oggi per tutti gli amanti della cucina recensiamo un’impastatrice della Bosch modello MUM4405 dotata di movimento planetario in grado di montare e impastare e adatta sia agli impasti morbidi che duri. Abbiamo a che fare con un vero e proprio piccolo robot da cucina in quanto come vedremo più avanti è possibile montarci diversi accessori (non in dotazione) con cui sarà possibile fare praticamente di tutto in cucina.
Il robot da cucina impastatrice planetaria Bosch MUM4405 è dotato di una potenza di 500 watt, più che sufficienti per realizzare impasti di ogni tipo, come quello per il pane, la pizza, per montare le uova, fare creme ecc.. Le dimensioni sono nella media, infatti siamo sui 265 x 265 x 305 mm, mentre il peso raggiunge i 3.7 Kg. Nella confezione che contiene il Bosch MUM4405 troviamo in dotazione un gancio per impasti duri, frusta per impasti morbidi e frusta in acciaio inox per montare tutti gli ingredienti, un manuale d’istruzioni dove sono contenute anche alcune gustose ricette. Ovviamente non può mancare la ciotola dove inserire gli ingredienti dalla capacità di 3.9 litri e adatta a impastare fino a 2 Kg di ingredienti e un coperchio antischizzi utile per evitare di sporcare in giro e dalla cui apertura è possibile inserire gli ingredienti senza bloccare necessariamente il funzionamento della macchina.
Il robot da cucina impastatrice planetaria Bosch MUM4405 è totalmente in plastica esternamente e ha una elegante colorazione bianca che trasmette nell’insieme una sensazione di robustezza. Gli accessori per gli impasti come la frusta, sbattitore e gancio sono invece costruiti in acciaio. I materiali e la forma della planetaria permettono anche una facile pulizia del corpo macchina al momento del bisogno, inoltre gli accessori per l’impasto possono essere comodamente lavati in lavastoviglie. Per quanto riguarda l’uso del robot da cucina è abbastanza semplice, infatti troviamo soltanto una manopola da cui è possibile impostare una tra le 4 velocità disponibili e la funzione “parcheggio”, utile per riportare il braccio a una posizione che permetta di sollevarlo senza che vada a toccare l’interno della ciotola con dentro l’impasto. Il sollevamento del braccio è reso possibile da un pulsante rettangolare posizionato alla sinistra della macchina, che una volta premuto permette l’abbassamento o sollevamento manuale del braccio. Sotto, sul fondo della planetaria, troviamo inoltre delle ventose, necessarie per tenerla ancorata al tavolo quando in funzione e che potrebbero risultare utili in particolar modo quando viene usato il motore alla massima velocità e con molto impasto dentro la ciotola evitando quindi di sballottare l’impastatrice.
Durante l’utilizzo del robot da cucina impastatrice planetaria Bosch MUM4405 non sono stati riscontrati problemi di alcun tipo, per chi fosse interessato a fare il pane o la pasta per la pizza, non dovrà fare altro che inserire il gancio a uncino nel braccio (gli accessori hanno un sistema di montaggio/smontaggio a incastro a pressione), mettere gli ingredienti nella ciotola e avviare la velocità desiderata. Provata la planetaria per fare l’impasto per la pizza a una velocità consigliata 1 o 2 e il movimento planetario della macchina non solo consente di impastare perfettamente tra loro gli ingredienti, ma a fine lavorazione le pareti della ciotola saranno completamente ripulite dalla pasta che sarà stata lavorata fino a formare un impasto attaccato al gancio, da cui basterà toglierlo, fare una palla con le mani e l’impasto sarà pronto a lievitare, volendo lo si può lasciare anche all’interno della ciotola a lievitare per il tempo occorrente.
A seconda della preparazione necessaria, nel robot da cucina impastatrice planetaria Bosch MUM4405 sono presenti dei dettagli grafici che consigliano come impostare la velocità della macchina in modo da ottenere un risultato ottimo ed evitare di danneggiare la macchina per un uso inadeguato come ad esempio impostare velocità errate per la preparazione voluta. A seconda infatti dell’uso della frusta, dello sbattitore o del gancio impastatore, sarà consigliato impostare una certa velocità, inoltre ogni accessorio dovrà essere usato per il suo specifico scopo onde evitare rotture della macchina o una lavorazione errata degli ingredienti. Più nello specifico:
- Lo sbattitore va usato per montare gli albumi, per la panna e per impasti leggeri come ad esempio la pasta biscotto
- La frusta va usata per impasti per dolci
- Il gancio impastatore con spatola invece va usato con impasti impegnativi come quelli usati per pane, pizza e per poter amalgamare ingredienti che non necessitano di essere sminuzzati come l’uvetta e i piccoli pezzi di cioccolato
Per chi poi si sta chiedendo come aggiungere gli ingredienti, si possono scegliere 2 strade: nella prima si spegne la macchina, si ruota su parcheggio la manopola, si solleva il braccio e si estrae il coperchio e successivamente la ciotola su cui si possono inserire gli ingredienti. In alternativa se si sta facendo una preparazione dove non è possibile arrestare il motore, si può usare l’apertura presente nel coperchio paraschizzi, da cui è possibile inserire gli ingredienti senza il bisogno di bloccare il robot da cucina impastatrice planetaria Bosch MUM4405.
Ma perchè continuiamo a chiamare la planetaria Bosch MUM4405 robot da cucina? Perchè effettivamente è un robot da cucina, a cui possono essere aggiunti tanti accessori che permettono di svolgere qualsiasi lavoro in cucina. Gli accessori vanno acquistati a parte e si montano dietro il braccio, dove è presente un piccolo coperchio montato a pressione che una volta rimosso mostra un ingranaggio su cui si possono montare una grande quantità di accessori.
Gli accessori che si possono aggiungere al robot da cucina impastatrice planetaria Bosch MUM4405 sono veramente tanti:
- Bicchiere frullatore in plastica: adatto per frullare bevande, per fare passate di frutta e verdura, preparare la maionese, sminuzzare frutta e verdura secca, per frantumare i cubetti di ghiaccio
- Bicchiere frullatore in vetro: stesso identico uso del bicchiere frullatore in plastica, ma in questo caso il materiale usato è il vetro
- Mulino con macinino in acciaio: potrai macinare cererali (escluso il mais), funghi secchi, erbe, semi oleosi ecc.
- Gelatiera: crea da te ottimi gelati con l’accessorio che permette di trasformare il robot da cucina impastatrice planetaria Bosch MUM4405 in una gelatiera in grado di generare fino a 500 Gr di ottimo gelato
- Multi-mixer: è un accessorio adatto alla tritatura di erbe aromatiche, verdura, mele e anche carne, può essere utilizzato anche per tagliare le carote alla julienne, rafano, formaggio, è adatto anche a sminuzzare frutta secca e cioccolato
- Spremiagrumi: è l’accessorio che non può mancare a tutti quelli che vogliono farsi da se delle sane e fresche aranciate o limonate
- Tritacarne: potrai tritare da solo la carne fresca per la tartara o per il polpettone. Il tritacarne può essere dotato di dischi differenti in grado di tritare in grana diversa la carne. Potrai acquistare come accessori separati:
1 – Il disco tritacarne: con tritatura fine (3 mm) adatta a patè e paste da spalmare, oppure grana grossa (6 mm) adatto alla preparazione di prodotti come salsiccia e pancetta
2 – L’accessorio per creare i biscotti: per creare biscotti in 4 forme differenti
3 – La grattugia: perfetta per poter grattugiare noci, mandorle, cioccolato e pano raffermo
4 – Passapomodoro/spremifrutta: è l’accessorio perfetto per creare passate di pomodori, di frutti di bosco ecc. e allo stesso tempo rimuovere automaticamente peduncoli e semi
- Sminuzzatore continuo: questo accessorio è perfetto per tagliare cetrioli, cavoli, rape, rafano. Permette anche di tagliare alla julienne o sminuzzare carote, mele, sedano, cavolo rosso, formaggio e frutta secca, è adatto anche per grattugiare formaggio duro, cioccolato e frutta secca. Allo sminuzzatore continuo, possiamo montare i seguenti dischi:
1 – Disco per patatine fritte: ti piacciono le patatine fritte? Questo accessorio da montare sullo sminuzzatore continuo permette di tagliare le patate in bastoncini adatti alla frittura
2 – Disco per verdure asiatiche: da usare con lo sminuzzatore continuo, permette di tagliare la frutta e verdura in sottili strisce, adatte a piatti di verdure asiatici
3 – Disco per grattugia grossa: è un disco adatto all’utilizzo sempre con lo sminuzzatore continuo ed è perfetto per grattuggiare le patate crude adatte alla preparazioni di frittelle di patate o canederli
4 – Disco grattugia: altro accessorio per lo sminuzzatore continuo, adatto a grattuggiare alimenti come patate crude per i rosti o frittelle di patate, è ottimo inoltre per il taglio di frutta e verdura a fette spesse
- Ciotola in plastica: per poter lavorare fino a 1 Kg di farina per gli ingredienti
- Ciotola in acciaio inox: come per la ciotola in plastica si possono lavorare fino a 1 Kg di farina per gli ingredienti
- Porta accessori: serve per poter conservare il gancio per impastare, lo sbattitore, la frusta, i dischi per affettare, tritare e grattugiare, per avere sempre in ordine tutti i tuoi accessori
Possiamo quindi affermare che con il Bosch MUM4405 abbiamo a che fare con un vero e proprio robot da cucina altamente versatile, non solo quindi planetaria per impastare e montare, ma molto di più, inoltre il prezzo altamente concorrenziale di questo prodotto potrebbe spingere maggiormente all’acquisto chi è in cerca proprio di una impastatrice di questo tipo ma per un uso non professionale e senza dover spendere una follia come invece accadrebbe con altre planetarie più adatte però a un uso lavorativo, più che amatoriale.
In conclusione il robot da cucina impastatrice planetaria Bosch MUM4405 ha pienamente soddisfatto le aspettative, è abbastanza potente e il lavoro lo fa alla perfezione, inoltre può essere sfruttato per tanti altri usi grazie ai tanti accessori che trasformano il Bosch MUM4405 in un tuttofare che faciliterà di tantissimo le operazioni in cucina di tutti i giorni.
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